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Le blog de l'assiette management


  • Cake Jambon Olives

    Publié par obabind sur 30 Juin 2014, 05:19am

    Catégories : #salé, #Pizzas Quiche tourte, #cake salé, #jambon, #olives, #pamcakes

    Cake Jambon Olives
    Cake Jambon Olives

    Cake Jambon Olives

    En attendant les nombreuses publications salées qui m'ont été promises (en même temps les promesses n'engagent que ceux qui y croient, dois-je y croire encore comme Lara FABIAN ?) voici un cake jambon olives pour lequel j'ai légèrement dévié de la recette originale puisque j'ai remplacé les dés de jambon par des dés de jambon de poulet (mais j'interdis quiconque de dire que pour cette recette les dés sont pipés).

    Autre digression, la recette indique du gruyère rapé, mais sauf erreur de ma part j'ai l'impression qu'en grandes surfaces il n'y que de l'Emmental rapé qui a l'air d'être un produit passe-partout mais bon ça ne change pas fondamentalement le produit fini et on va pas en faire tout un fromage (vous l'aviez senti venir celle là, facile et trop tentant), puis c'est ça avoir "l'emmental à toute épreuve".

    Il présente l'avantage de pouvoir être consommé chaud ou froid et se conserve relativement bien dans le temps.

    Bref vous trouverez ci-dessous la recette du premier pamcakes salé (recette prise sur marmiton

    150 g de farine
    - 200 g de jambon
    - 150 g d'olives vertes dénoyautées
    - 75 g de gruyère râpé
    - 4 oeufs
    - 10 cl de lait
    - 1 sachet de levure chimique
    - 1 cuillère à soupe d'huile

    Couper les olives en roudelles. Couper le jambon en morceaux.

    Verser les oeufs dans la farine et mélanger. Ajouter le lait et l'huile puis mélanger. Ajouter le jambon, les olives et le gruyère puis mélanger. Ajouter la levure et mélanger.

    Mettre le tous dans un plat à cake au préalable beurré et placer dans un four chaud à thermostat 6 (180°C) pendant 45 min.

    Bon appétit !!!

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    Pata negra 09/05/2016 12:42

    Un classique ce cake. On le fais habituellement avec du jambon ibérique bellota, c'est la version espagnole du cake :D

    QueenB 02/07/2014 23:45

    Pr le gruyere rape, tu peux aussi l'acheter entié et le raper toi mm, c bien meilleur

    obabind 03/07/2014 00:19

    Ça m'a traversé l'esprit mais bon la flemme

    Green T 30/06/2014 20:00

    Il a l air bon!!! Dommage j aime pas les olives :p

    obabind 03/07/2014 23:43

    Je me repete mais tu n'aimes rien

    Hmry 30/06/2014 07:49

    Démarrage des festivités sale

    obabind 30/06/2014 11:40

    Je suis impatient de voir ça

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