Financier façon Cyril LIGNAC

Publié par obabind sur 23 Juillet 2014, 20:26pm

Catégories : #sucré, #pamcakes, #financiers, #patisserie, #foodporn

Petit clin d'oeil à pps et Bruno Mars qui ne jurent que par des recettes "façon" X ou Y façon cyril lignacvous trouverez ci-dessous la recette des financiers

Ingrédients:

6 blancs d'oeufs
200g de beurre
200g de sucre glace
80g de poudre d'amandes
80g de farine

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre le beurre. Laissez-le tiédir.

2. Battez les blancs d’œufs au fouet à main jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien. Incorporez la poudre d’amande et la farine. Ajouter le beurre dans la préparation au travers d’une passoire. Fouettez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Beurrez et farinez des petits moules à financier, remplissez-les de pâte. Enfournez pour 15 minutes. Sortez les financiers du four, démoulez-les sur une grille et servez-les tièdes ou froids.

Enjoy