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pamcakes

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Le blog de l'assiette management


  • Financier façon Cyril LIGNAC

    Publié par obabind sur 23 Juillet 2014, 20:26pm

    Catégories : #sucré, #pamcakes, #financiers, #patisserie, #foodporn

    Petit clin d'oeil à pps et Bruno Mars qui ne jurent que par des recettes "façon" X ou Y façon cyril lignacvous trouverez ci-dessous la recette des financiers

    Ingrédients:

    • 6 blancs d'oeufs
    • 200g de beurre
    • 200g de sucre glace
    • 80g de poudre d'amandes
    • 80g de farine

    1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre le beurre. Laissez-le tiédir.

    2. Battez les blancs d’œufs au fouet à main jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien. Incorporez la poudre d’amande et la farine. Ajouter le beurre dans la préparation au travers d’une passoire. Fouettez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

    3. Beurrez et farinez des petits moules à financier, remplissez-les de pâte. Enfournez pour 15 minutes. Sortez les financiers du four, démoulez-les sur une grille et servez-les tièdes ou froids.

    Enjoy

    Financiers amandes
    Financiers amandes

    Financiers amandes

    Commenter cet article

    frankypps 26/07/2014 11:03

    j'utilise aussi la recette de lignac pour les financiers :p
    J'ai déjà fait la variante avec le nutella, trop bon!!

    Green T 24/07/2014 09:19

    T as une variante qui existe : financier au coeur nutella!
    ils ont l air réussi en tout cas!

    Green T 25/07/2014 14:16

    Si ca en est une ;-)

    obabind 24/07/2014 23:40

    Nutella ? c'est pas très norme Green T ça

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