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pamcakes

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Le blog de l'assiette management


  • Charlotte au chocolat

    Publié par obabind sur 6 Août 2014, 22:05pm

    Catégories : #sucré, #gâteaux, #pamcakes, #patisserie

    Dans l'article précédent  je faisais référence au dicton "jamais deux sans trois" et cette publication n'échappe pas à la règle puisqu'après la charlotte aux fruits rouges de Queen L et la seconde charlotte aux fruits rouges voici une troisième charlotte mais au chocolat histoire de ne pas finir par voir rouge.

    Alors 3 charlottes sur pamcakes, ça pourrait ressembler à une course à l'échalote, je dirais même plus à une course à la charlotte mais bon c'était un event bien précis.

    J'ai fait une petite erreur qui est celle d'avoir trempé les biscuits à la cuillere, les rendant moins rigide et rendant surtout le démoulage périlleux (ça se voit sur la photo).

    Ces boudoirs mous ne nous feront tout de même pas bouder notre plaisir, sur ce, trève de bla bla et place à la recette!!!! (cette recette vient du site "la table à dessert")

     

    Ingrédients:

    20 boudoirs

    1 tablette de 200g de chocolat patissier

    4 oeufs

    Faites fondre le chocolat selon le mode d'emploi.

    Tapissez le moule de papier film transparent. Trempez les biscuits dans un peu d'eau et tapissez le fond et les bords d'un moule à charlotte.

    Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeufs, le chocolat fondu. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

    Versez dans un moule à charlotte et laisser au minimum 4 heures au réfrigérateur.

     

     
    Charlotte au chocolatCharlotte au chocolat
    Charlotte au chocolat
    Charlotte au chocolatCharlotte au chocolatCharlotte au chocolat

    Charlotte au chocolat

    Commenter cet article

    Queen l 20/08/2014 08:33

    On dirait des boudoirs fait maison

    obabind 20/08/2014 23:32

    J'en suis pas encore au niveau de faire moi même les boudoirs lol

    frankypps 09/08/2014 14:25

    Appétissant comme gâteau. Dommage qu'il n'y ait pas de photo de la découpe.
    L'assiette n'est pas très propre... ;)

    obabind 09/08/2014 14:29

    Elle n'est pas sale non plus LOL, c le gâteau quoi, c une photo "bio" au naturel ahaha

    Green T 07/08/2014 21:49

    C quoi les fruits que t as mit dessus?

    obabind 07/08/2014 22:03

    A l'intérieur j'avais mis des morceaux de poires (poires au sirop ça va de soi lol)

    Green T 07/08/2014 22:01

    Mdr beau jeu de mot ;-)
    Donc l ajout des fruits c ta touche personnelle? Et t en as mit aussi a l intérieur? Ou c juste pour décorer?

    obabind 07/08/2014 21:53

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    C'est cher la papaye en plus et chiant à trouver (ou t'es? papaye ou t'es ?)

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