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Le blog de l'assiette management


  • Gâteau à la poire et aux pépites de chocolat

    Publié par obabind sur 28 Août 2014, 05:32am

    Catégories : #sucré, #gâteaux, #patisserie, #poires, #chocolat, #Queen L

    Rappelez vous, il y a un mois nous avions publié une recette de gâteau à la poire et au chocolat blanc et voilà qu’aujourd’hui nous publions un autre gâteau à la poire préparé par QueenL , en plus d’un aspect extérieur assez appétissant ce pamcakes ne nous livre pas tout ses secrets au premier abord car il renferme des pépites non pas d’or mais de chocolats (mais bon certains seront tentés de dire que le chocolat vaut bien son pesant d’or)

    En tout cas pour l’avoir testé lors de la préparation de la charlotte au chocolat le mélange de la poire et du chocolat est une sacrée réussite.

    Alors j’anticipe la question : gâteau poire au chocolat ou au chocolat blanc ? Difficile de répondre et donc je resterai neutre en disant que ça dépend des goûts de chacun (histoire de couper la poire en 2).

    En tout cas la photo a l’air alléchante et je pense qu’il serait d’utilité publique en cette période morose de se faire un gâteau à la poire (on peut parler de bienfaits pour notre poire lol).

    Vous trouverez ci-dessous la recette,

    Ingrédients :

    • 3 ou 4 poires
    • 4 œufs
    • 200g de chocolat
    • 200g de farine
    • 200g de beurre
    • 200g de sucre

    Préchauffer le four à 180°C

    Battre les jaunes avec le sucre, puis ajouter le beurre ramolli

    Incorporer ensuite la farine

    Battre les blancs en neiges et les incorporer

    Couper le chocolat en grosses pépites et les incorporer dans la pate (vous pouvez également n’en incorporer que la moitié et ajouter l’autre sur le dessus de la pâte)

    Ajouter sur le dessus des amandes effilées.

    Enfourner pendant 40/50 mn

    Voilà,Voilà

    Gâteau à la poire et aux pépites de chocolat
    Commenter cet article

    frankypps 31/08/2014 18:04

    Les gâteaux dans le coin en haut à droite seront-ils dans un nouvel article? Ils ont l'air bons (et très caloriques) ;)

    obabind 31/08/2014 20:20

    ça ne dépend que de QueenL mais à mon avis non

    Green T 28/08/2014 15:55

    Dommage qu'il n'y ai pas de photo du gâteau coupé... en tout cas il est appétissant !!!

    obabind 31/08/2014 10:41

    Merci Mehdi, une fois que j'aurai trouvé une bannière ce sera encore mieux lool.
    Et vas y à fond, teste les recettes !!!

    Mehdi 30/08/2014 19:28

    c'est un plaisir de lire ton blog. je vais devoir tester quelques recettes.....

    Bon week end.

    Mehdi 30/08/2014 19:27

    Bonjour,

    on ne le coupe pas car on en fait qu'une bouchée.....lol

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