pamcakes

Cookies façon Mary Bartz by Green T La rentrée ne vaut pas que pour les écoliers, pour preuve Green T dont la dernière publication était un riz cantonnais express nous revient avec des cookies façon Mary Bartz. Ce qui permet par la même occasion d’étoffer les recettes de cookies sur le... Lire la suite

Gâteau aux 2 raisins et amandes Après le cheesecake facile à la pastèque, nous continuons sur les fruits de saison et quoi de plus rock'n'roll que la vigne ( et je ne parle pas d'avril) Les vendanges ont porté leurs fruits, en l'occurrence ici du raisin et il serait dommage de ne pas... Lire la suite

Cheesecake pastèque facile S’il est bien un fruit qui symbolise l’été, c’est la pastèque (ou bien le melon mais sur pamcakes on l’a pas nous le melon !), mais quand on y pense les gâteaux à base de pastèques ça ne court pas les rues et pourtant avec le potentiel sucré de ce fruit... Lire la suite

Gâteau patate douce Aujourd’hui nous nous retrouvons pour un plat un peu plus exotique qu’a l’accoutumée, ce qui me permet dans un premier temps de vous rappeler qu’il y a maintenant une section « région » sur le blog qui permet de filtrer les recettes par origine géographique.... Lire la suite

Cake au citron by pps Heureusement qu'il n'existe pas d'autorités sur la diversité pâtissière car je crois que notre blog pamcakes serait épinglé avec toutes les recettes de cake aux citrons qui ont été publiées ces derniers temps (loin de moi l'idée d'avoir la critique acide... Lire la suite

Gâteau à la poire et aux pépites de chocolat Rappelez vous, il y a un mois nous avions publié une recette de gâteau à la poire et au chocolat blanc et voilà qu’aujourd’hui nous publions un autre gâteau à la poire préparé par QueenL , en plus d’un aspect extérieur assez appétissant ce pamcakes ne... Lire la suite

Cake au citron façon michalak Parmi les lecteurs de pamcakes (le blog de l’assiette management) je sais que certains sont fans de Michalak et là encore je suis gentil car pour d’autre cela vire à l’idolâtrie. Pour être franc, n’étant pas un téléspectateur des émissions de cuisine... Lire la suite

Cake farine de sarrasin et pommes S'il est bien un ingrédient qui vous change un gâteau (pardon un pamcakes) ,c'est bien la farine. Il en existe de plusieurs sortes, type 45, T55, T65 ( ne me demandez pas pourquoi elles ont des des noms de terminator ) et pour certaines d'entre elles... Lire la suite

Gâteau au fromage blanc et cranberries (type st amour) Une fois de plus nous testons une variante de l'ultra classique gâteau au fromage blanc. Comme vous le savez probablement déjà (les lecteurs de pamcakes sont forcément des érudits) il existe plusieurs sortes de gâteau au fromage blanc et la recette testée... Lire la suite

Ghriba aux amandes by QueenL Minis gateaux au yaourt de soja, cake citron amandes, et boule de noix de coco: ya pas à dire , en ce moment ça envoie tout azimuts coté pamcakes (et tout style de cuisine) , alors espérons que vous ne soyez pas de nouveau désorientés par ce pamcakes... Lire la suite

Cake Jambon Olives

Cake Jambon Olives En attendant les nombreuses publications salées qui m'ont été promises (en même temps les promesses n'engagent que ceux qui y croient, dois-je y croire encore comme Lara FABIAN ?) voici un cake jambon olives pour lequel j'ai légèrement...

Lire la suite

…
Brioche moelleuse pour cœurs tendre by QueenB

Brioche moelleuse pour cœurs tendres by QueenB Aujourd’hui nous avons le plaisir d’accueillir la seconde publication de Queen B, eh oui seulement la deuxième !! Faut dire qu’elle a réussi à durer avec une seule production, un peu comme Patrick Hernandez...

Lire la suite

…
Cheesecake chocolat framboise façon Starbucks

Cheesecake chocolat framboise façon Starbucks Après le tiramisu spéculoos, et le gâteau chocolat blanc spéculoos, il me restait un stock de spéculoos à liquider, et l'une des principales préparation culinaire à base de spéculoos c'est le cheesecake. Alors...

Lire la suite

…
Gâteau au chocolat blanc et spéculoos

Gâteau chocolat blanc spéculoos Un gâteau au chocolat….blanc ? Alors j'entends déjà les puristes pousser des cris d’orfraie comme quoi le chocolat blanc n'est pas du vrai chocolat ……etc. Mais de vous à moi, la seule question qui compte c'est : est ce...

Lire la suite

…
Gelée de coco à l'extrait de pandan

Gelée de coco à l'extrait de pandan En ces temps de forte chaleur, voici un dessert rafraîchissant très prisé de nos amis asiatiques. Histoire de changer j'ai décidé de tester la gelée de coco (en effet, n'y a-t-il que les salaires de la fonction publique...

Lire la suite

…
Tiramisu speculos

Un petit tiramisu speculos pour changer, il a necessité une précision chirurgicale (mais vu la photo on est tous d'accord on ne parlera pas de chirurgie esthetique hein). Pour le faire je me suis inspiré de la recette fournie sur le site cuisineaz A noter...

Lire la suite

…
Salade d'été by Topchef

Au moment où on commençait à se posait des questions sur les prétendues compétences en salé de certains contributeurs Topchef nous démontre qu'en ce qui la concerne, elle ne nous a pas raconté des salades !!! En attendant d'avoir la composition exacte...

Lire la suite

…
Moussaka de courgettes by Mister G

Moussaka de courgettes Mister G a décidé de nous faire partager la cuisine de la région dont il est originaire (Serbie). Lecteur régulier du blog, il se lance dans le grand bain (autrement dit il n'hésite pas à se mouiller) avec sa première publication....

Lire la suite

…
Cake thé vert-framboises fourré au chocolat

Pendant que certains sont sur la terre battue j'ai décidé de m'écarter des sentiers battus. Je ne sais pas si l'herbe est plus verte ailleurs mais les cakes japonais le sont. Vous l'aurez deviné, il 'agit d'un cake au thé vert que j'ai légèrement modifié...

Lire la suite

…