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• Gateau à la poire et au chocolat blanc

  21 juillet 2014 ( #sucré, #gâteaux, #chocolat blanc, #pamcakes )

  Après la recette salée d’hier, (loup sur lit de ratatouille) on alterne aujourd’hui avec un pamcake sucré que je voulais, pas trop long à élaborer, alors c’est toujours le même dilemme : avec ou sans chocolat ? Avec ou sans fruits ? Incapable de trancher...

• Cake Jambon Olives

  30 juin 2014 ( #salé, #Pizzas Quiche tourte, #cake salé, #jambon, #olives, #pamcakes )

  Cake Jambon Olives En attendant les nombreuses publications salées qui m'ont été promises (en même temps les promesses n'engagent que ceux qui y croient, dois-je y croire encore comme Lara FABIAN ?) voici un cake jambon olives pour lequel j'ai légèrement...

• Cheesecake chocolat framboise façon Starbucks

  26 juin 2014 ( #patisserie, #pamcakes, #cheesecakes, #sucré )

  Cheesecake chocolat framboise façon Starbucks Après le tiramisu spéculoos, et le gâteau chocolat blanc spéculoos, il me restait un stock de spéculoos à liquider, et l'une des principales préparation culinaire à base de spéculoos c'est le cheesecake. Alors...

• Iles flottantes sur coulis de framboises

  03 juin 2014 ( #sucré, #Crèmes & mousses, #ilesflottantes )

  Iles flottantes sur coulis de framboises Metro, boulot, dodo this is the rhythm of your life ? (oh life, oh yeah !) Alors ce dessert est fait pour vous !!!! En effet quand on est sous l'eau quoi de mieux qu'une ile flottante pour refaire surface d'autant...

• Financier façon Cyril LIGNAC

  23 juillet 2014 ( #sucré, #pamcakes, #financiers, #patisserie, #foodporn )

  Petit clin d'oeil à pps et Bruno Mars qui ne jurent que par des recettes "façon" X ou Y façon cyril lignacvous trouverez ci-dessous la recette des financiers Ingrédients: 6 blancs d'oeufs 200g de beurre 200g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 80g...

• Moussaka de courgettes by Mister G

  09 juin 2014 ( #salé, #moussaka, #Mister G, #Gratins & Terrines, #Europe Centrale & Est )

  Moussaka de courgettes Mister G a décidé de nous faire partager la cuisine de la région dont il est originaire (Serbie). Lecteur régulier du blog, il se lance dans le grand bain (autrement dit il n'hésite pas à se mouiller) avec sa première publication....

• Mini Carrot Cake

  28 mai 2014 ( #petits gâteaux, #sucré, #mignardises )

  Voici des minis carot cakes faits dans le but de tester un nouveau moule à mini muffin. La recette est assez simple ce qui permet une mise en prod' rapide. Aux fins connaisseurs que vous êtes pour certains (et connaisseurs de la faim pour d'autres) qui...

• Gâteau magique au chocolat

  30 juin 2014 ( #sucré, #gâteaux, #chocolat, #magique, #pamcakes )

  Comme on dit jamais deux sans trois, après le gâteau magique à la vanille, le gâteau magique vanille-fraise, place au gâteau magique au chocolat. Je rappelle le principe du gâteau magique, une même pâte qui donne comme par enchantement et via une alchimie...

• Riz cantonnais express by Green T

  05 juillet 2014 ( #salé, #Pâte riz & semoules, #riz cantonnais, #Green T )

  riz cantonnais Alors je sais que bon nombre d'entre vous pensaient que Green-T était un spam (un commentaire par jour avec toujours la même question) mais non non non il existe bien quelqu'un sur cette terre qui se pose quotidiennement la même question...

• Cookies façon Mary Bartz by Green T

  13 septembre 2014 ( #sucré, #cookies, #patisserie, #petits gâteaux, #Green T, #Amerique du Nord )

  La rentrée ne vaut pas que pour les écoliers, pour preuve Green T dont la dernière publication était un riz cantonnais express nous revient avec des cookies façon Mary Bartz. Ce qui permet par la même occasion d’étoffer les recettes de cookies sur le...

• Charlotte aux fruits rouges by Queen L

  04 juin 2014 ( #sucré, #patisserie, #gâteaux, #Queen L )

  Charlotte aux fruits rouges Pendant que certains contributeurs sont statiques elle affole les statistiques, Il ne se passe pas deux jours sans qu'on ne parle d'elle. Queen L met les bouchées doubles et nous en bouche un coin.J'espère que tout le monde...

• Ravioles frites à la roquette et aux épinards et légumes d'été

  04 août 2014 ( #salé, #Miss salsa, #pamcakes, #Pâte riz & semoules, #europe mediterranéenne )

  On a coutume de dire "jamais deux sans trois" et il semble que ce dicton puisse s'appliquer à Miss salsa qui après son loup sur lit de ratatouille et son coulis de tomate cerises et son s ablé aux fraises et son sorbet relevé d'une pointe de caramel au...

• Loup sur lit de ratatouille et son coulis de tomates cerises by Miss Salsa

  20 juillet 2014 ( #salé, #Miss salsa, #poisson, #food, #pamcakes )

  Décidément, c’est une semaine chargée en évènement puisque qu’après Batgirl, nous avons encore une nouvelle contributrice sur pamcakes en la personne de Miss Salsa. Cela faisait un moment que « la rumeur » annonçait sa venue sur le blog de l’assiette...

• Nems Poulet by Bruno Mars

  01 juin 2014 ( #Bruno Mars, #salé, #nems, #apéritifs, #asiatique )

  nems au poulet Il était le premier dans l'histoire du blog à avoir publié du salé, il est maintenant le 1er à en avoir publié sur le mois de Juin !!! Beaucoup de contributeurs déploraient l'absence d'une section salé mais depuis son ouverture force est...

• Boule de noix de coco by Queen L

  14 août 2014 ( #sucré, #patisserie, #petits gâteaux, #Queen L, #Afrique & Moyen orient )

  Nous nous retrouvons aujourd'hui pour un pamcakes signé Queen L qui est une des contributrices les plus actives du blog. Après ses crêpes mille trous, elle déboule cette fois ci avec des boules de coco. C'est typiquement le type de plat pour lesquels...

• Brioche moelleuse pour cœurs tendre by QueenB

  29 juin 2014 ( #sucré, #brioches, #Queen B, #brioche, #gâteaux )

  Brioche moelleuse pour cœurs tendres by QueenB Aujourd’hui nous avons le plaisir d’accueillir la seconde publication de Queen B, eh oui seulement la deuxième !! Faut dire qu’elle a réussi à durer avec une seule production, un peu comme Patrick Hernandez...

• Curry vert de poulet au lait de coco

  29 juillet 2014 ( #salé, #Queen B, #volailles, #asiatique, #foodporn, #instafood, #poulet )

  Queen B nous revient avec une recette de poulet , dieu soit loué ! ( loin de moi l'idée de faire référence à la marque). Avant de s'envoler pour Hong Kong, elle nous gratifie donc d'un poulet curry au lait de coco, alors une recette thaï pour quelqu'un...

• Tarte citron basilic by pps

  02 juin 2014 ( #tarteaucitron, #sucré, #tartes, #pps, #patisserie )

  Après la tarte au citron meringuée et le cake au citron de Topchef il semble que le citron a encore frappé !! Avec cette tarte citron basilic comme souvent avec pps, c'est beau, c'est propre et c'est carré (je ne parle pas de la forme bien sûr), il faut...

• Madeleines pralinés by Queen L

  29 mai 2014 ( #gâteaux, #mignardises, #petits gâteaux, #Queen L, #madeleines )

  Madeleines pralinés by Queen L Tel le boeing 777 de la Malaysian airlines elle avait disparu de nos écrans radars, ironie du sort, elle choisit le jour de l'ascension pour redonner signe de vie, c'est à se demander si elle ne serait pas une sorte de prophete...

• Crab cake

  07 juillet 2014

  Crabe cake Quoi de plus normal sur un blog où on en pince pour les pamcakes que de voir débouler un crab-cake.C'est d'ailleurs un petit évènement puisqu'il me semble qu'il s'agit de la première recette à base de crustacés. Alors cette fois-ci, ce sera...

• Gâteau à la poire et aux pépites de chocolat

  28 août 2014 ( #sucré, #gâteaux, #patisserie, #poires, #chocolat, #Queen L )

  Rappelez vous, il y a un mois nous avions publié une recette de gâteau à la poire et au chocolat blanc et voilà qu’aujourd’hui nous publions un autre gâteau à la poire préparé par QueenL , en plus d’un aspect extérieur assez appétissant ce pamcakes ne...

• Madeleine gourmande by Queen L

  01 juin 2014 ( #sucré, #Queen L, #madeleines, #petits gâteaux )

  madeleine praliné gourmande Nous nous étions arrêté à ses photos du Jeudi de l'ascension, il semble que Queen L ait décidé de continuer la sienne puisqu'elle nous revient avec une déclinaison gourmande de sa madeleine praliné (pour avoir eu l'occasion...

• Gâteau magique vanille-fraise

  22 mai 2014 ( #gâteaux )

  Le retour du gâteau magique mais cette fois ci avec le supplément fraise !!!! Il faut dire que le gâteau magique ben c' est pas sorcier ! Et c'est pour ça que j'en ai remis une couche (cocasse pour un gâteau multicouche). Malheureusement suite à un problème...

• Cake au citron by pps

  31 août 2014 ( #sucré, #pps, #citron, #gâteaux, #patisserie )

  Heureusement qu'il n'existe pas d'autorités sur la diversité pâtissière car je crois que notre blog pamcakes serait épinglé avec toutes les recettes de cake aux citrons qui ont été publiées ces derniers temps (loin de moi l'idée d'avoir la critique acide...

• Cake au citron façon michalak

  25 août 2014 ( #sucré, #gâteaux, #citron, #michalak, #pamcakes )

  Parmi les lecteurs de pamcakes (le blog de l’assiette management) je sais que certains sont fans de Michalak et là encore je suis gentil car pour d’autre cela vire à l’idolâtrie. Pour être franc, n’étant pas un téléspectateur des émissions de cuisine...