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pamcakes

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Le blog de l'assiette management


  • Articles avec #mignardises tag

    • Gâteau aux 2 raisins et amandes

      Après le cheesecake facile à la pastèque, nous continuons sur les fruits de saison et quoi de plus rock'n'roll que la vigne ( et je ne parle pas d'avril) Les vendanges ont porté leurs fruits, en l'occurrence ici du raisin et il serait dommage de ne pas...

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    • Sablé aux fraises et son sorbet relevé d'une pointe de caramel au beurre salé

      Pour ceux qui pensaient que la 1ere publication de Miss Salsa (à savoir le loup sur lit de ratatouille) n'était qu'un coup "one shot" et qu'elle disparaitrait/s'éloignerait du blog à pas de loup, c'est manqué. La voici qui vient mettre son grain de sel...

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    • cupcakes vanille by pps

      Ca faisait un moment qu'il n'avait pas publié, une trêve (à ne pas confondre avec une grève) sans doute du à la coupe du monde qui lui a fait préférer le rectangle vert à son rectangle à patisserie, et lui a fait délaisser sa surface de préparation pour...

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    • Fondant praliné

      Ca faisait un bail qu'il n'y avait pas eu de pamcakes au chocolat, , c'est chose faite avec ce fondant praliné qui n'est pas dur à faire et plutôt rapide au niveau de la préparation, surtout si on souhaite le consommer tiède. Ci-dessous la recette: 170g...

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    • Choux à la creme

      choux à la crème Dans le post précédent j'invoquais le back to basic, là on bascule dans le "back to classic", alors loin de moi l'idée de dire que je connais mes classiques, au contraire c'est une première (je demande donc l'indulgence du peuple lol)....

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    • Cake thé vert-framboises fourré au chocolat

      Pendant que certains sont sur la terre battue j'ai décidé de m'écarter des sentiers battus. Je ne sais pas si l'herbe est plus verte ailleurs mais les cakes japonais le sont. Vous l'aurez deviné, il 'agit d'un cake au thé vert que j'ai légèrement modifié...

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    • Mini Pavlova

      Pour la petite histoire ce gâteau neo-zelandais / australien (les 2 pays affirment en être à l'origine) a été crée en l'honneur d'Anna PAVLOVA célèbre danseuse de ballet classique (une icone à son époque), de mémoire c'est la première fois que j'entends...

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    • Madeleines pralinés by Queen L

      Madeleines pralinés by Queen L Tel le boeing 777 de la Malaysian airlines elle avait disparu de nos écrans radars, ironie du sort, elle choisit le jour de l'ascension pour redonner signe de vie, c'est à se demander si elle ne serait pas une sorte de prophete...

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    • Mini Carrot Cake

      Voici des minis carot cakes faits dans le but de tester un nouveau moule à mini muffin. La recette est assez simple ce qui permet une mise en prod' rapide. Aux fins connaisseurs que vous êtes pour certains (et connaisseurs de la faim pour d'autres) qui...

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