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Le blog de l'assiette management
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Comme on dit jamais deux sans trois, après le gâteau magique à la vanille, le gâteau magique vanille-fraise, place au gâteau magique au chocolat. Je rappelle le principe du gâteau magique, une même pâte qui donne comme par enchantement et via une alchimie...
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Cake Jambon Olives En attendant les nombreuses publications salées qui m'ont été promises (en même temps les promesses n'engagent que ceux qui y croient, dois-je y croire encore comme Lara FABIAN ?) voici un cake jambon olives pour lequel j'ai légèrement...
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Brioche moelleuse pour cœurs tendres by QueenB Aujourd’hui nous avons le plaisir d’accueillir la seconde publication de Queen B, eh oui seulement la deuxième !! Faut dire qu’elle a réussi à durer avec une seule production, un peu comme Patrick Hernandez...
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Cheesecake chocolat framboise façon Starbucks Après le tiramisu spéculoos, et le gâteau chocolat blanc spéculoos, il me restait un stock de spéculoos à liquider, et l'une des principales préparation culinaire à base de spéculoos c'est le cheesecake. Alors...
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Gâteau chocolat blanc spéculoos Un gâteau au chocolat….blanc ? Alors j'entends déjà les puristes pousser des cris d’orfraie comme quoi le chocolat blanc n'est pas du vrai chocolat ……etc. Mais de vous à moi, la seule question qui compte c'est : est ce...
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Gelée de coco à l'extrait de pandan En ces temps de forte chaleur, voici un dessert rafraîchissant très prisé de nos amis asiatiques. Histoire de changer j'ai décidé de tester la gelée de coco (en effet, n'y a-t-il que les salaires de la fonction publique...
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Un petit tiramisu speculos pour changer, il a necessité une précision chirurgicale (mais vu la photo on est tous d'accord on ne parlera pas de chirurgie esthetique hein). Pour le faire je me suis inspiré de la recette fournie sur le site cuisineaz A noter...
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Au moment où on commençait à se posait des questions sur les prétendues compétences en salé de certains contributeurs Topchef nous démontre qu'en ce qui la concerne, elle ne nous a pas raconté des salades !!! En attendant d'avoir la composition exacte...
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Moussaka de courgettes Mister G a décidé de nous faire partager la cuisine de la région dont il est originaire (Serbie). Lecteur régulier du blog, il se lance dans le grand bain (autrement dit il n'hésite pas à se mouiller) avec sa première publication....
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